虽然葡萄酒在中国已有100多年的历史,但葡萄酒一直是中国葡萄酒市场上消费相对较低的产品类型,其消费量远低于啤酒,属于洋酒。数据显示,我国人均消费量葡萄酒约为0.38升,其中城镇人均消费量约为0.7升,而世界人均消费量葡萄酒为6升。葡萄酒在我国人们的日常生活消费中并不是很受欢迎,甚至我国部分居民对葡萄酒的概念有着差异化的理解,对葡萄酒的认可度也相对较低。
目前,中国葡萄酒行业仍处于痛苦的深度转型期。一方面是行业内部价格越来越透明,整个行业的利润率在萎缩,同时新的消费群体还没有形成。本地化葡萄酒品牌由于渠道、资金、技术等层面的影响,难以在激烈的葡萄酒市场扎根。特别是目前国内很多酒类销售终端都被有实力的酒商买断,很多葡萄酒生产企业无法与有实力的白酒、啤酒企业竞争,导致了葡萄酒知名度低的现象,使得葡萄酒很难打开市场。在葡萄酒行业环境越来越严峻的背景下,国内资本对葡萄酒行业的投资意愿减弱,各地葡萄酒项目数量持续减少,新疆、甘肃、宁夏等优秀产区葡萄酒行业招商难,各资本、各业务对葡萄酒行业的投资热情下降,尤其是对投资意愿不足导致行业增速逐年下滑。
目前,我国已形成以东北、渤海湾、怀卓、新疆、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山东麓、黄土高原、黄河故道、云南高原等为代表的9个葡萄酒特色产区。品质方面,国产葡萄酒已经逐渐赶超海外进口品牌,价格上的差距也基本被抹平。但葡萄酒国内产能利用率较低,尤其是西北地区一些酒厂,开工时间短,相应的生产设施和发酵灌装设备闲置。目前国内三个获得原产地认证保护的葡萄酒产区(昌黎、河北、烟台、山东、宁夏)都没有建立完善的质量分级体系,导致我国葡萄酒存在严重的质量管理问题。
2020年中国葡萄酒行业销售收入100.21亿元,同比大幅下降28.92%,已连续四年下滑。与白酒、啤酒、葡萄酒相比,市场明显萎缩。主要原因是2020年疫情期间,节日和家庭聚餐取消,餐饮行业完全停滞,导致短时间内对葡萄酒的需求锐减。尤其是对于终端零售商渠道来说,由于春节期间有望大幅提升的节前采购备货并未出现,且大部分渠道提供商也没有预料到,葡萄酒市场规模势必下降。来肯云商进销存软件系统以线上线下一体化的经营模式为企业经营管理取得更高的效率。
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