近年来,生鲜电商行业在各大电商企业的推动下发展迅速。与电子产品和服装相比,生鲜食品的渗透率较低。未来,生鲜行业很可能会通过市场的下沉来拓展市场空间。生鲜电商的春天悄然而至,主要得益于三股新势力的助力,即便利店、社区群和电商前置仓。长期以来,生鲜电商面临的最大困难是冷链运输成本高、配送时间长,难以满足生鲜食品消费的即时需求。
1、生鲜电商的渗透率不断提升,仍有很大提升空间
近年来,即时配送在同一个城市开始流行,配送的商品种类也从饮食扩展到了日用品、蔬菜和水果。其中,生鲜产品订单占比大幅提升。事实上。生鲜电商的产品远远超出了蔬菜和水果,包括肉类和水产品。然而,随着电子商务的快速发展,生鲜电商行业的快速扩张是事实。尤其是新零售、社区团购带来的新网点。电商巨头纷纷布局电商,生鲜电商之间的竞争越来越激烈。生鲜电商的渗透率也在逐渐增加。虽然生鲜电商的渗透率一直在增加,但与其他商品相比,生鲜电商的渗透率仍处于较低水平。例如,服装和个人护理产品在电子商务中的渗透率远高于生鲜电子商务。
2、低线城市生鲜电商行业渗透率低
低线城市的电商渗透率低于高线城市。未来会有更大的发展空间。大数据调查显示,2018年,低线城市电商用户占比过半。由于互联网的普及和淘宝、拼多多等电商平台的发展,吸引了不少低线城市的居民。然而,在即时配送方面,高一线城市的居民仍然占主导地位。数据显示,2018年,中国的即时交付订单主要集中在高一线城市。这是因为实时配送对物流、仓储、供应链的要求很高。生鲜电商作为即时配送的新出路,在一线城市的接受度更高。一般来说,高一线城市是生鲜电商。但生鲜低线城市电商仍有较大的市场和发展空间。
由于网络的快速发展和冷链物流技术的提高,生鲜电商行业获得了更高水平的技术支撑。因为90后更喜欢网购,中国生鲜电商行业的市场规模将进一步扩大。在线进销存让生鲜冻品经销商的渠道更宽,来肯云商在线进销存让经销商实现线上营销。
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