随着中国经济水平的繁荣发展,人们的生活水平不断提高。休闲食品进入持续改进创新的新阶段。休闲食品的消费增长迅速,尤其是近年来休闲食品在中国的市场规模正以几何速度增长,市场潜力巨大。它比食品市场高20%,在中国食品市场中发挥着越来越重要的作用。中国人口众多,消费水平丰富,休闲食品将创造许多新的市场机会,消费潜力巨大。
近年来,随着线上渠道的强势发展,“网红零食”异军突起,蓬勃发展,迅速成为零食市场的流量承载者,打造了国内零食市场的靓丽风景线。“网红零食”主要指通过线上渠道推广传播的爆款零食,“独特品味+兴趣”成为网红零食”的制胜法宝。网红零食的出现,本质上是食品制造与文化创意产业跨界融合的结果。网红食品的典型特征可以概括为:有趣的产品名称和形象创意+独特的包装设计+创新的产品口味。
目前网红食品主要集中在烘焙行业:糕点零食零食占比过半,其次是饼干和膨化食品;相比较而言,蜜饯干货、炒货坚果、糖果果冻、肉干、红烧食品等“网红产品”的销售仍有较大的提升空间和发展前景。同时需要注意的是,目前“网红 零食”只专注于“网红产品”,很少有“网红品牌”能够打造系列网红产品,以及“网红 零食”。随着零食行业市场竞争的加剧和消费者追求个性和特色的需求偏好日益凸显,零食所蕴含的娱乐化、趣味化趋势将越来越明显。打造有趣、娱乐、个性化的网红爆款零食品牌,将成为越来越多零食企业在激烈的市场竞争中突围的“利器”。
从国内零食市场发展现状来看,一方面,国内零食品牌加大了新产品的开发和营销传播力度,将产品品质从口味和口感的维度拓展到消费者更关注的内容,如健康和自然,利用新的传播渠道对产品品牌进行整合营销传播,从产品品质和品牌影响力两方面提升水平;另一方面,产品附加值不断提升,通过线上线下全渠道建设满足消费者的即时购物需求,通过加强实体店的数字化转型和创意服务,比如典型企业的好店,提升整体购物体验。
休闲食品消费场景多,覆盖面广,有消磨时间、享受心情的效果;当人们开始追求饮食质量而不是单纯的饱腹感时,就给休闲食品的消费带来了新的增长点。来肯云商手机库存管理软件帮助经销商轻松做好库存管理,减少客户流失,提高企业经营管理效率。
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